200g tôm sú làm sạch (cắt bỏ râu, chọn tôm nhỏ để nguyên vỏ sau khi rang sẽ không bị cứng.)
5 lá chanh
2 củ hành tím băm nhỏ
Hành lá
Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
Cách rang tôm lá chanh ngon
– Ướp tôm với đường, hạt nêm, tiêu xay khoảng 15 phút.
– Hành tím băm nhuyễn. Lá chanh cắt sợi nhuyễn. Hành lá: đầu hành đập dập, lá hành cắt nhỏ.
– Làm nóng 2 muỗng cafe dầu ăn, cho hành tím và đầu hành vào phi thơm.
– Cho tiếp tôm, nước mắm (khoảng 3 muỗng cafe nước mắm hoặc nhiều ít tùy khẩu vị) vào đảo đều, nếm vừa ăn.
– Sau cùng cho hành lá và lá chanh vào trộn đều tắt bếp
Nguồn : hocnauan *** An Hoang***
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét